Escaldado Lenticelar en manzanas y peras

en manzanas y peras

Es característica de la variedad Golden, y se trata de una modalidad del escaldado común.

Se caracteriza, por la aparición de abundantes manchas alrededor de las lenticelas, que pueden alcanzar hasta 1 cm. de diámetro, aunque normalmente son de un tamaño de 2-3 mm.

Estas manchas, se unen en su desarrollo unas con otras, y pueden cubrir importantes zonas de la superficie del fruto.

Las causas de este tipo de escaldado, son las mismas que las del escaldado común, y se ve favorecida por:

  • exceso de abono nitrogenado.
  • mezcla de variedades sensibles al escaldado en la misma cámara.
  • humedades relativas, excesivamente altas durante la conservación.

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