Producida por el hongo Leptothyrium pomi.
Son pequeñas manchas negras, superficiales, redondeadas de tamaño menor de 1 mm. agrupadas en número muy variable. Es un hongo incrustado en la epidermis y que no afecta a la pulpa del fruto, ya que no genera podredumbre.
Producida por el hongo Gloeodes pomigena. Se distingue, por ser diminutas manchas negras, agrupadas, dando la sensación de formar una mancha negruzca más o menos extendida, superficial y poco densa.
No puede eliminarse con el cepillado de una máquina y no afecta a la pulpa del fruto. Produce simplemente una depreciación del fruto, ya que afecta sólo al valor comercial.
Los chancros en manzana y pera
1.- NECTRIA GALLIGENA.
2.- PHACIDIELLA.
3.- DIAPORTHE.
4.- SPHAEROPSIS.
Hay varios tipos de chancros, citaremos los más importantes, que afectan a los frutos tanto en campo como en su conservación:
Llamada también Cylindrocarpon mali, en su forma de conidias, es una enfermedad que se está recrudeciendo, ataca tanto a peras como a manzanas.
Es una podredumbre, seca de color marrón o ennegrecida, muy arrugada en superficie y formando pequeñas almohadillas, de micelio blanco, que pasan con el tiempo a ser amarillas o rojas.
a) Sobre ramas o tronco
Mancha de color chocolate, que aparece después de una lesión, que se desarrolla y evoluciona hacia un chancro, que puede producir daños o abrigar problemas secundarios, como Pulgón lanigero, Sesia, etc, como consecuencia de la formación del chancro. Por otra parte, también produce la rápida desecación de ramas jóvenes e inflorescencias.
b) Sobre frutos en campo
Se manifiesta, como una podredumbre seca, a nivel de la zona peduncular
c) Sobre frutos en conservación
Aparece, como una podredumbre circular de contorno definido, lenticelar, que en atmósfera húmeda, son visibles las masas mucilaginosas blanquecinas características, portadoras de conidias.
Durante el invierno el hongo se conserva como peritecas, en los chancros viejos 3-4 años y como conidias, en los jóvenes.
La liberación de las arcosporas, procedentes de las peritecas y de las conidias, se produce en primavera con la lluvia.
El riesgo de contaminación es continuado, desde la primavera, al principio del invierno.
Para que la contaminación se produzca, hay tres factores determinantes:
La presencia de heridas
La presencia de inóculo
La climatología suave y húmeda
Factores que favorecen el desarrollo:
– Presencia de heridas, debidas a:
Pequeñas heridas debidas al frío
– Condiciones climáticas: La principal fuente de infección, son los otoños suaves y lluviosos.
– Condiciones agronómicas: Los suelos limosos y fríos, favorecen la aparición del problema
– Presencia del inóculo debida a:
– No plantar variedades muy sensibles, en zonas húmedas
– Cuidar la plantación, para reducir los riesgos de heridas sobre los árboles, sobre todo cuando son jóvenes
– Evitar, los excesos de fertilización nitrogenada
– Suprimir y destruir, las partes enfermas
– Recuperar y quemar, la madera de poda y la procedente de limpieza de chancros
– Desinfectar, los útiles usados en la poda
– Podar, lo más tarde posible
Utilizar tratamientos cúpricos, en la época de más sensibilidad y en los períodos de contaminación:
La utilización de cobre, entre pasadas de recolección, puede provocar fototoxicidad en los frutos y una caída precoz de las hojas, perjudicando la alimentación de las yemas.
Para poder curar los chancros, es necesario rascar sobre ellos con objeto cortante, cepillar con un cepillo metálico la zona limpia y pintarla con pintura cicatrizante, que lleve adicionado un fungicida.
Hay que tener en cuenta, con el objeto de reducir al máximo la incidencia de esta enfermedad, lo siguiente:
Se trata de un parásito secundario, que produce daños fundamentalmente en las variedades de peras de larga conservación. En su forma de conidias se le denomina Phacidiopycnis pyri.
a) En ramas
Aparecen los primeros síntomas, en aquellas que están afectadas por chancros, en los que las fructificaciones, se muestran bajo forma de pústulas, que contienen los picnidios, de un color negruzco.
b) En frutos
Exteriormente, la podredumbre de color marrón y firme, evoluciona en círculo, alrededor del pedúnculo.
Internamente, la podredumbre avanza a lo largo del corazón del fruto, hasta la zona carpelar, en forma de cono invertido, en el que el eje, es de un color negro intenso y la pulpa afectada de color marrón.
Durante el invierno, el micelio se refugia en los chancros. Los picnidios, aparecen con tiempo húmedo, emitiendo, cirros (aglomerados de esporas en forma de filamentos) que contienen las conidias (esporas de origen asexuado).
En los frutos, la contaminación se produce, a nivel peduncular, en la recolección o poco antes, y el hongo invade el eje peduncular y después la pulpa.
Factores que favorecen el desarrollo.
– Las lesiones pedunculares.
– Las heridas de poda.
– La sensibilidad varietal.
– La larga conservación.
– Cortar durante la poda y quemar después, las ramas donde aparezca un chancro y si este aparece en el tronco, limpiar bien y pintar con betún fungicida.
– Al pasar de un árbol a otro, desinfectar los instrumentos de poda.
– Mantener los árboles en equilibrio vegetativo.
Es un parásito secundario, que produce una podredumbre de color marrón y aspecto traslúcido, a nivel de las zonas donde se encuentran las semillas, que se va oscureciendo con el tiempo originada por Phomopsis mali.
Puede verse principalmente en manzanas en conservación, tiene un desarrollo muy rápido.
a) En ramas
Se manifiesta como manchas rojizas, con dimensiones sobre 1,5 cm y formando ampollas. Durante el invierno, las manchas se juntan provocando un oscurecimiento de la corteza.
b) En frutos
Hemos comentado, que puede verse principalmente en conservación, en la zona carpelar y exteriormente, puede localizarse en la cubeta calicina.
Durante el otoño, se forma una masa difusa de micelio aglomerado, en la superficie de la corteza y se producen los picnidios (órganos de reproducción asexual). Las esporas, son emitidas bajo la forma de filamento y dispersadas por la lluvia.
Sobre los frutos, la contaminación se produce en otoño, muy frecuentemente a nivel de cubeta calicina, y la enfermedad se desarrolla durante la conservación.
Factores que favorecen el desarrollo
– Las cicatrices foliares y las fisuras en la corteza del árbol
– Las heridas de la poda, mal cicatrizadas
– La deshidratación de las ramas, etc.
– Suprimir los focos que se observen
– Desinfectar los útiles de poda
Enfermedad común a muchas plantas, en el manzano, se conoce como podredumbre negra, son manchas de color marrón oscuro, de desarrollo lento, que penetran en la pulpa llegando a las cavidades interiores, producida por el hongo Sphaeropsis malorum.
a) En ramas
Aparece una zona chancrosa, deprimida y arrugada, que después ennegrece, debido a la formación de picnidios negros, en el centro de la zona afectada.
b) En frutos
Puede distinguirse una necrosis de color marrón oscuro, de textura firme, pudiendo aparecer puntos o diminutas bolas negras en la superficie afectada. La frecuencia de esta enfermedad, es ocasional y puede confundirse con Alternaria o Stemphylium.
El hongo, pasa el invierno en forma de picnidios, debajo de las cortezas del árbol y en primavera, las conidias se dispersan bajo la acción de la lluvia y/o el viento, produciéndose la contaminación, en lesiones o heridas, tanto del árbol como de los frutos.
Medidas profilácticas
– Eliminar los chancros.
– Proteger las heridas producidas durante la poda.
Esta enfermedad, de relativa importancia económica, ataca al peral en circunstancias particulares.
Los síntomas aparecen sobre:
a) Hojas.
– En las que en verano, pueden verse diseminadas sobre ellas, manchas de color rojo-naranja, sobre las cuales crecen una pústulas de color negro.
Posteriormente, se desarrollan unas masas de color marrón, en la parte inferior de la hoja, desde donde se libera un polvo de color marrón.
b) Ramas.
– El ataque de roya, se concreta en la formación de chancros de color marrón.
c) Frutos.
– Los ataques sobre frutos, no son muy frecuentes. Aparecen unas manchas, marrón-amarillentas, con la consiguiente depreciación de ellos.
En el ciclo biológico de la “Roya”, intervienen el peral y dos especies de enebros o sabinas.
Los micelios, invernan en los tejidos leñosos del enebro y posteriormente, infectan al peral, donde provocan los síntomas característicos.
Las pústulas negras, formadas en las hojas del peral, infectan a los enebros al final de la estación.
El exceso de humedad, lluvias prolongadas y temperaturas suaves, son condiciones ideales para que se produzca la infección.
La supervivencia del hongo, está siempre unida a la presencia de dos especies de enebros (Jumiperus sabina y Jumiperus oxycedrus).
La eliminación de estos enebros, es el mejor sistema de controlar la enfermedad.
Cuando no es posible eliminarlos, hay que realizar, tratamientos químicos a la caída de pétalos, teniendo en cuenta que las partes afectadas, no se curan, pero al menos, con los tratamientos, se protegen las nuevas brotaciones, hojas, flores y frutos.
El Oidio, es una enfermedad, que afecta a las partes aéreas de los frutales, sobre todo, a las variedades rojas o bicolores del grupo Gala y principalmente, a los brotes jóvenes en crecimiento.
Los síntomas del Oidio se manifiestan, sobre ramos, inflorescencias, hojas y frutos.
Sobre los ramos
Aparecen los primeros síntomas, ya que pueden observarse, hojas deformadas y posteriormente los ramos, son invadidos por un polvo blanco, que provoca la desecación de hojas y las inflorescencias.
Las hojas adquieren un color marrón.
Los frutos, sufren fundamentalmente alteraciones en su coloración, son más pequeños y con rugosidad en la piel, por lo que se deprecian en el mercado por falta de calidad.
Los daños producidos por esta enfermedad, son sólo preocupantes en el caso de infecciones muy graves, ya que provocan defoliaciones internas, que afectan a la calidad comercial de los frutos.
a) Sobre las hojas:
-Aparecen numerosas manchas irregulares en la parte superior de la hoja. Las manchas, son de pequeño tamaño (1-4 mm) de diámetro, en principio marrones y después, de un gris blanquecino en el centro, rodeadas por un halo rojizo o amarronado.
b) Sobre los frutos:
-Es muy difícil, poder ver frutos atacados por septoriosis y cuando lo son, provoca defectos superficiales sobre los mismos.
El inóculo primario, tiene su origen, en las arcosporas provenientes de peritecas, desarrolladas durante el invierno, sobre las hojas infectadas caídas al suelo, las lluvias y el viento, se encargan de la propagación de las arcosporas.
A. Herrero, J. Guardia.
Evitar las contaminaciones primarias, destruyendo las hojas infectadas del suelo.
Los tratamientos contra Venturia, frenan generalmente el desarrollo de Septoria.
Realizar tratamientos a la caída de pétalos y volver a tratar en verano, para limitar las infecciones secundarias, con productos de contacto.
Durante la parada invernal, las aplicaciones de cobre ayudan a controlar las infecciones primarias.
Esta enfermedad producida por el hongo, Stemphylium vesicarium, puede ocasionar daños importantes, afectando la recolección y con frecuencia, va acompañada por Alternaria.a) En hojas, ramas y pedúnculos
Aparecen manchas circulares marrones, de pequeño tamaño al principio, extendiéndose, en anchas manchas ennegrecidas y necrosadas.
b) En frutos
Al principio, aparecen manchas de color marrón de forma circular y superficiales, sobre los frutos jóvenes, que evolucionan, a medida que el fruto madura, en anchura y profundidad.
El inóculo primario, constituido por las arcosporas, pasa el invierno en los tejidos atacados, bajo la forma de peritecas (bolsas que contienen las arcosporas).
Las contaminaciones secundarias, producidas por el hongo en su fase de conidias, llamado, Stemphylium vesicarium, son las que realmente, tienen un potencial de multiplicación muy importante.
La incubación es muy rápida (48-96 horas) y la germinación, todavía más (4-5 horas), si la humedad es suficiente.
Factores que favorecen el desarrollo de la enfermedad.
La protección a base de productos químicos, es difícil y debe ser permanente desde la floración hasta la recolección. Debe tenerse particular cuidado, con la protección contra las manchas del peral (Venturia pirina).
Hay que tener en cuenta, para la lucha contra esta enfermedad:
Nota: No se puede contar con el efecto curativo de los productos químicos. En presencia de ataques primarios, es necesario estar muy atentos, con los períodos de lluvia de finales de primavera, principios de verano.
Factores principales
1.- MANCHAS DEL MANZANO Y DEL PERAL.
1.1.- MANZANO – Venturia inaequalis.
1.2.- PERAL – Venturia pirina.
Estas manchas son producidas por Ventura inaequalis y Venturia pirina.
Sintomatología
a) En hojas
b) En flores
c) En frutos
d) En conservación
El inóculo (cualquier parte del hongo capaz de reproducirlo) primario, se encuentra en las hojas infectadas, que lo arrastran en su caída en otoño.
Cuando las arcosporas, (esporas procedentes de la reproducción sexual) son proyectadas y diseminadas por la lluvia, ya están maduras para realizar la contaminación primaria.
La germinación de las esporas necesita, que la masa foliar esté húmeda un tiempo mínimo, en función de la temperatura ambiente.
Cuando la contaminación se ha producido y no se ha realizado ningún tratamiento que la haya parado, aparecen las manchas.
Si la infección de los frutos, se produce poco antes de la recolección, el hongo evoluciona durante la conservación.
Observaciones:
Sintomatología
a) En hojas
b) En flores
c) En frutos
d) En ramas
Aproximadamente en marzo, con su maduración, las arcosporas son proyectadas y las conidias son diseminadas por la lluvia.
La proyección de las arcosporas se para, cuando las peritecas (bolsas donde maduran las arcosporas) están vacías, sobre el mes de junio, en tanto que las conidias prosiguen su contaminación, hasta la recolección.
La germinación de las esporas, como en el caso del manzano, necesita que la masa foliar esté húmeda, un tiempo mínimo y en función de la temperatura ambiente, la germinación se produce.
Cuando la contaminación ha tenido lugar y no ha sido controlada por los tratamientos realizados, las manchas se convierten en portadoras de conidias, que constituyen el inóculo secundario, diseminado por la lluvia y el viento.
Los tratamientos preventivos, deben hacerse, antes de que se produzca la lluvia y repetir la aplicación, si la cantidad de agua, ha sido suficiente, para el lavado de los productos químicos aplicados.
En períodos de fuertes crecimientos vegetativos, las nuevas hojas, solo tienen protección 4-5 días.
Variedades poco sensibles, como la Conferencia, permiten una reducción importante de tratamientos.
Las limitaciones de productos curativos tipo (IBE), son las mismas que en el caso del manzano.
Con el nombre genérico de Botrytis, se designa al hongo Botrytis cinerea, conocido también, por podredumbre peduncular. Es un hongo muy polífago, parásito latente y de heridas a la vez, la contaminación, puede producirse durante la floración o después de la recolección, también puede aparecer como parásito secundario. En su fase final, la superficie afectada, se cubre de un fieltro grisáceo.
– En campo:
Se manifiesta desde finales de junio, a nivel de la cavidad ocular, como una decoloración, que posteriormente se convierte en una mancha marrón, de poca dimensión y que evoluciona poco.
– En conservación:
Es una podredumbre marrón, que evoluciona rápidamente, de consistencia blanda, a veces, con las lenticelas aureoladas de un color marrón-rojizo.
Desarrolla una masa algodonosa, blanca en la oscuridad, que se vuelve gris a la luz.
Los frutos alcanzados por el hongo, contaminan los sanos, por simple contacto de unos contra otros, provocando focos de podredumbre.
Normalmente las cavidades carpelares, se recubren con masas algodonosas de color gris.
A veces la aparición de puntos negros, en la zona atacada por el hongo, pueden servir como áreas de acumulación, de órganos reproductivos del hongo.
La zona afectada, presenta contornos difusos, pero permanece turgente y sin depresiones.
La pulpa del fruto afectado, tiene un sabor muy ácido.
El desarrollo del parásito es muy rápido, pudiendo a 20ºC invadir todo el fruto en 8-10 días.
a) En campo
b) En la Central
Lucha química indirecta
– Tratamientos con fungicidas sistémicos, a la caída de pétalos
Con el nombre genérico de Monilia, se incluyen dos especies: M. fructígena y M. laxa, En los frutales de pepita M. fructígena infecta fundamentalmente los frutos y M. laxa las flores y ramas.
Sintomatología
Propagación
Factores que favorecen el desarrollo de Monilia
– Sobre flores: plantaciones muy densas y mal aireadas.
– Sobre frutos: fundamentalmente lesiones producidas por:
Medidas profilácticas
