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Condiciones optimas para recoleccion de manzana y pera
|
Almidón |
|
Valores (1-5) |
| BRAEBURN |
2,6 |
2,8 |
| ELSTAR |
2,5 |
2,8 |
| FUJI ** |
3,5 |
5 |
| GLOSTER |
2 |
2,5 |
| GOLDEN DELICIOUS |
2,8 |
3,5 |
| GRANNY SMITH |
2,3 |
2,8 |
| IDARED |
2,5 |
3 |
| JONAGOLD |
3,5 |
4,5 |
| JONATHAN |
2,2 |
3 |
| MERAN |
2,8 |
3,5 |
| MORGENDUFT |
3,5 |
4 |
| RED DELICIOUS |
2 |
2,8 |
| RED GALA |
2,5 |
3 |
| SUMMERED |
2,8 |
3 |
| WINESAP |
2,3 |
2,8 |
|
|
|
|
Penetrometría |
|
Kg/cm2 |
| BRAEBURN |
7,8 |
9,5 |
| ELSTAR |
6,3 |
6,6 |
| FUJI ** |
7,2 |
7,6 |
| GLOSTER |
6,3 |
6,8 |
| GOLDEN DELICIOUS |
6,6 |
7 |
| GRANNY SMITH |
6,8 |
7,7 |
| IDARED |
5,9 |
6,8 |
| JONAGOLD |
5,9 |
6,6 |
| JONATHAN |
5,9 |
6,6 |
| MERAN |
7,1 |
8 |
| MORGENDUFT |
6,3 |
7,3 |
| RED DELICIOUS |
6,6 |
7,5 |
| RED GALA |
6,8 |
7 |
| SUMMERED |
6,3 |
6,6 |
| WINESAP |
6,6 |
7,3 |
|
|
|
|
Refractómetro |
|
º Brix |
| BRAEBURN |
11,5 |
12,5 |
| ELSTAR |
11,5 |
12,5 |
| FUJI ** |
12 |
15 |
| GLOSTER |
11 |
11,5 |
| GOLDEN DELICIOUS |
11,5 |
13 |
| GRANNY SMITH |
10 |
11 |
| IDARED |
10,5 |
11,5 |
| JONAGOLD |
12 |
13,5 |
| JONATHAN |
11,5 |
12,5 |
| MERAN |
11,8 |
13 |
| MORGENDUFT |
11 |
11,5 |
| RED DELICIOUS |
11 |
12 |
| RED GALA |
11,5 |
12,5 |
| SUMMERED |
10,6 |
11 |
| WINESAP |
11 |
12,5 |
|
|
|
|
Acidez |
|
gr/L |
| BRAEBURN |
5,3 |
6,5 |
| ELSTAR |
5,8 |
6,8 |
| FUJI ** |
3,5 |
4,3 |
| GLOSTER |
4,7 |
6 |
| GOLDEN DELICIOUS |
3,8 |
5,1 |
| GRANNY SMITH |
6,4 |
8 |
| IDARED |
5,5 |
6,5 |
| JONAGOLD |
3,8 |
5,1 |
| JONATHAN |
5 |
6,8 |
| MERAN |
4 |
5,2 |
| MORGENDUFT |
3,7 |
6 |
| RED DELICIOUS |
2,6 |
3,8 |
| RED GALA |
3,1 |
4,2 |
| SUMMERED |
6,8 |
8 |
| WINESAP |
5,7 |
6,2 |
|
|
|
|
Días recolección |
|
floración-cosecha |
| BRAEBURN |
168 |
| ELSTAR |
132 |
| FUJI ** |
178 |
| GLOSTER |
148 |
| GOLDEN DELICIOUS |
140 |
| GRANNY SMITH |
170 |
| IDARED |
155 |
| JONAGOLD |
144 |
| JONATHAN |
137 |
| MERAN |
165 |
| MORGENDUFT |
167 |
| RED DELICIOUS |
145 |
| RED GALA |
129 |
| SUMMERED |
116 |
| WINESAP |
173 |