Normas de calidad en manzana y pera Magulladura 07/10/201222/12/2011 por Tecnico Agricola Normas de calidad en manzana y pera Magulladura Defectos de epidermis y estado sanitario MAGULLADURA (Daño causado por choque o por presión, sin rotura de la epidermis) Categoría «Extra» Categoría «I» Categoría «II» • Muy ligera – Límite máximo. • Ligera (sin espesor). • Límite máximo. • Límite máximo. • Sin lesión sensible, de la pulpa.