Patogenos en peras y manzanas en camara frigorifica

Patogenos en peras y manzanas en camara frigorifica

Distinguiremos dos tipos de lesiones:

1.- Lesiones internas, a nivel de carpelos.

Si son de color marrón, secas, de evolución lenta y con sabor amargo.
>>> Trichothecium roseum.

Pink mold rot - Trichothecium roseum. Pink mold rot - Trichothecium roseum.
Pink mold rot Trichothecium roseum

2.- Lesiones externas distinguiremos:

2.1.- Podredumbres con tonos marrón-negro a negro:

2.1.a.- Si el desarrollo de la podredumbre es muy lento, con costras aterciopeladas negras de dimensiones de 2 a 3 mm.
- En .
>>> Fusicladium dentriticum.
- En .
>>> Fusicladium virescens.

 Fusicladium dentriticum en Manzana - Fusicladium virescens en Pera Fusicladium dentriticum en Manzana - Fusicladium virescens en Pera
 Manchas en Manzana.  Venturia inequalis
 Fusicladium dentriticum en Manzana - Fusicladium virescens en Pera Fusicladium dentriticum en Manzana - Fusicladium virescens en Pera.Fusicladium dentriticum en Manzana - Fusicladium virescens en Pera
 Manchas en Pera Pseudotecio roto, en el cual se aprecia el ostíolo y las ascas con ascosporas en su interior de Venturia pirina. Ascas con ocho ascosporas bicelulares

2.1.b.- Si el desarrollo de la podredumbre es rápido, afectando a todo el fruto sin deformarlo, con una superficie brillante, de color marrón-negro y con un micelio gris claro.
>>> Monilia laxa.

Monilia laxa Monilia laxa.Monilia laxa
Monilia Monilia

2.1.c.- Si el desarrollo de la podredumbre es lenta, las manchas de un tono negro-mate, con una superficie de unos 3 mm. de diámetro y con un micelio de gris oscuro a negro.
>>> Alternaria tennis.

Alternaria - Conidios y Conidióforos de Alternaria. Alternaria - Conidios y Conidióforos de Alternaria.Alternaria - Conidios y Conidióforos de Alternaria.
Alternaria Conidios y Conidióforos de Alternaria

2.2.- Podredumbres con tonos beige a marrón:
2.2.1.- Con bordes bien definidos.
2.2.1.a.- Si el desarrollo de la podredumbre es lenta, con manchas amplias, de color marrón oscuro y con puntos negros.
>>> Phoma spp.

Phoma Glomerata Phoma Glomerata
Phoma spp. Phoma spp.

2.2.1.b.- Si el desarrollo de la podredumbre es lenta, con manchas redondeadas, de color marrón, con el centro beige, centradas en las lenticelas y las manchas uniéndose unas con otras.
>>> Gloeosporium album – G. Perennans.

Gloesporiosis. Acervulo y conidio de Gloeosporium album. Gloesporiosis. Acervulo y conidio de Gloeosporium album.Gloesporiosis. Acervulo y conidio de Gloeosporium album.
Gloesporiosis Acervulo y conidio de Gloeosporium album

2.2.1.c.- Si el desarrollo de la podredumbre es rápido, distinguiremos que afecte a todo el fruto o a parte de él:
-Si afecta a todo el fruto en breve tiempo y si las manchas son de color marrón, los tejidos afectados son muy blandos y acuosos, el micelio del hongo es fuerte y blanco y al final del mismo aparecen unas “bolitas” negras y forman “nidos”.
>>> Rhizopus nigricans.

Rhizopus - Esporangios y zigospora de Rhizopus. Rhizopus - Esporangios y zigospora de Rhizopus.Rhizopus - Esporangios y zigospora de Rhizopus.
Rhizopus Esporangios y zigospora de Rhizopus

Si afecta a la mitad del fruto aunque a veces ocupa una superficie mayor, la pulpa se licua y aparecen fructificaciones blancas y verdes puntuales.
>>> Penicillium expansum.

Penicillium - Conidióforos de Penicillium expansum. Penicillium - Conidióforos de Penicillium expansum.
Penicillium Conidióforos de Penicillium expansum

Si afecta a la mitad del fruto, la pulpa es blanda pero firme, con lenticelas muy netas, forma “nidos” y con micelio blanco.
>>> Botrytis cinerea.

Botrytis - Conidios de Botrytis. Botrytis - Conidios de Botrytis.
Botrytis. Conidios de Botrytis.

2.2.2.- Con bordes difusos.
Si el desarrollo de la podredumbre es rápida, localizada, no se aprecian micelios, no forma nidos y llega hasta el corazón del fruto.
>>> Phytophthora syringe.

Phytophthora cactorum y syringae - Esporangios, anteridios y esporangio de Phytophthora. Phytophthora cactorum y syringae - Esporangios, anteridios y esporangio de Phytophthora.
Phytophthora cactorum y syringae Esporangios, anteridios y esporangio de Phytophthora.

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