Manchas Rojas En Manzana Golden
En realidad, es una necrosis lenticelar, que provoca en su entorno un enrojecimiento, que alcanza una superficie entre 2 y 3 mm, debido, a la acumulación de antocianos, en las proximidades de las lenticelas.
En las capas subyacentes, como respuesta del fruto a la lesión, puede aparecer una ligera formación de corcho.
Las alternancias bruscas de riego y sequía, las discontinuidades climatológicas, los accidentes meteorológicos y la acción de algunos pesticidas, aplicados en épocas próximas a la recolección, suelen ser las causas de esta alteración.
Soy lider de calidad en una empresa de cosecha y empaquetado de manzana, buscando información sobre ésta alteración puedo decir que es muy poco lo que existe, siendo en ésta empresa un detalle muy usual.
En base a mi experiencia sobre lo consultado en internet y varios días de observación puedo dar una pequeña contribución, y es que la lesión rojiza siempre suele encontrarse al rededor de una lenticela, además de que en el manzano dañado en huertas por otros factores físicos, provoca alrededor de dicha un enrojecimiento, puedo suponer que se debe a que el daño al abrir una pequeña brecha en la manzana es vulnerable a contaminantes exteriores como fertilizantes y pesticidas, con ello puedo argumentar que los puntos rojizos o manchas rojizas (que no son la escama de san José) se debe a la entrada de contaminación en el fruto ocasionado por polvo, polen, pesticidas y fertilizantes.
Dicha lesión no daña más allá de forma cutánea si éstos puntos son pequeños, siendo mayores quizá afecten una pequeña capa de menos de 1 a 2 milímetros de profundidad, su peor desventaja pueda ser el desprecio en el mercado al ser un detalle superficial.
No lo veo así no soy técnico
Me gustaría que un ingeniero agronomo o quien tenga el poder estudiarlo y ganas de saberlo los informarse
Un saludo.
Tengomi manzana san antonio la verde y lo esta atacando la mancha roja con quelo curo