Condiciones optimas para recoleccion de manzana y pera

Condiciones optimas para recoleccion de y

Almidón
Valores (1-5)
BRAEBURN 2,6 2,8
ELSTAR 2,5 2,8
FUJI ** 3,5 5
GLOSTER 2 2,5
GOLDEN DELICIOUS 2,8 3,5
GRANNY SMITH 2,3 2,8
IDARED 2,5 3
JONAGOLD 3,5 4,5
JONATHAN 2,2 3
MERAN 2,8 3,5
MORGENDUFT 3,5 4
RED DELICIOUS 2 2,8
RED GALA 2,5 3
SUMMERED 2,8 3
WINESAP 2,3 2,8
Penetrometría
Kg/cm2
BRAEBURN 7,8 9,5
ELSTAR 6,3 6,6
FUJI ** 7,2 7,6
GLOSTER 6,3 6,8
GOLDEN DELICIOUS 6,6 7
GRANNY SMITH 6,8 7,7
IDARED 5,9 6,8
JONAGOLD 5,9 6,6
JONATHAN 5,9 6,6
MERAN 7,1 8
MORGENDUFT 6,3 7,3
RED DELICIOUS 6,6 7,5
RED GALA 6,8 7
SUMMERED 6,3 6,6
WINESAP 6,6 7,3
Refractómetro
º Brix
BRAEBURN 11,5 12,5
ELSTAR 11,5 12,5
FUJI ** 12 15
GLOSTER 11 11,5
GOLDEN DELICIOUS 11,5 13
GRANNY SMITH 10 11
IDARED 10,5 11,5
JONAGOLD 12 13,5
JONATHAN 11,5 12,5
MERAN 11,8 13
MORGENDUFT 11 11,5
RED DELICIOUS 11 12
RED GALA 11,5 12,5
SUMMERED 10,6 11
WINESAP 11 12,5
Acidez
gr/L
BRAEBURN 5,3 6,5
ELSTAR 5,8 6,8
FUJI ** 3,5 4,3
GLOSTER 4,7 6
GOLDEN DELICIOUS 3,8 5,1
GRANNY SMITH 6,4 8
IDARED 5,5 6,5
JONAGOLD 3,8 5,1
JONATHAN 5 6,8
MERAN 4 5,2
MORGENDUFT 3,7 6
RED DELICIOUS 2,6 3,8
RED GALA 3,1 4,2
SUMMERED 6,8 8
WINESAP 5,7 6,2
Días recolección
floración-cosecha
BRAEBURN 168
ELSTAR 132
FUJI ** 178
GLOSTER 148
GOLDEN DELICIOUS 140
GRANNY SMITH 170
IDARED 155
JONAGOLD 144
JONATHAN 137
MERAN 165
MORGENDUFT 167
RED DELICIOUS 145
RED GALA 129
SUMMERED 116
WINESAP 173

 

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